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¿Por qué las personas engordan? Sin que te hayas dado cuenta, súbitamente notas que tienes unos kilos de más. La reacción inmediata es: "¿Cómo sucedió esto, si yo no como mucho?" La ropa parecía estar un poco apretada ya hacía algún tiempo; la cara y algunos otros lugares del cuerpo parecían estar apareciendo un poco más grandes... pero tú no lo habías percibido. Parece que todavía "la ficha no te había caído". El problema es que el peso extra se fue adquiriendo poco a poco, los gramos extras se fueron acumulando desapercibidamente, y... ¡el resultado te sorprende! Examinemos los caminos de estos gramos que están de más. ¿Cómo es que estos gramos llegaron a transformarse en "kilos de más"? Cuando alguien gasta menos calorías de las que come, naturalmente acaban sobrando algunas; el cuerpo conduce hacia sus depósitos esas calorías que sobran. Esos depósitos se llaman adipocitos y son pequeños almacenes de grasas. Si este sobrante persistiere, las calorías a...

Kilos de más: Obesidad infantil Los especialistas están alarmados: la obesidad infantil está aumentando tan rápidamente que podría ser caracterizada como una epidemia mundial . En los Estados Unidos, el crecimiento de la obesidad infantojuvenil en los últimos veinte años fue de un 66%; en el Brasil, en esos mismos veinte años, fue del 39%. El IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística) divulgó, en 2004, los resultados sorprendentes de la realidad brasileña en el periodo 2002-2003: La incidencia de obesidad ya supera a la de la desnutrición. En las regiones del sur y del Sudeste del Brasil, por cada niño desnutrido existen nueve niños obesos. Lamentablemente, un gran número de niños, jovencitos, adolescentes y adultos que están siendo victimas de la obesidad no son conscientes de las artimañas alimentarias que gobiernan su diario vivir. Cuando notan su aumento de peso, en la ansiedad de volver a las formas elegantes, caen en otras artimañas: dietas que están de moda o planes ...

Triglicéridos elevados Definición: Los triglicéridos son uno de los tipos de grasas que se encuentran en la sangre. Se refieren a las macromoléculas compuestas por tres ácidos grasos asociados a un glicerol. Los triglicéridos son la forma más importante de transportar las grasas en la corriente sanguínea y el principal modo de almacenamiento lipídico encontrado en los tejidos adiposos. En grandes cantidades provocan que la sangre se torne demorada o lenta; los niveles elevados de triglicéridos son uno de los factores de riesgo para las enfermedades cardiacas. Además de convertir el flujo en demorado, en la medida en que el conteo de los triglicéridos se eleva, los niveles de HDL (el colesterol bueno) disminuyen. Por los tanto, lo ideal es que el nivel de los triglicéridos en la sangre se lo mantenga dentro de los límites indicados: menor que 150 mg/dl. Tres puntos básicos deberán adoptarse a fin de disminuir los niveles de triglicéridos: Evitar los alimentos ricos en grasas saturadas. ...

Colelitiasis (piedras en la vesícula) La colelitiasis se refiere a la presencia de piedras en la vesícula biliar, que es la bolsa colectora de la bilis, una sustancia producida por el hígado. Pero ¿cómo se forman estas piedras? La función de la bilis es emulsionar, en el duodeno, las grasas que han sido ingeridas. De esta manera, la producción de bilis, en general, es proporcional a las grasas recibidas por medio de la alimentación. Cuanto más grasas llegan, se requiere todavía más bilis. Las personas que tienen una alimentación con abundantes grasas aumentan la formación de bilis por medio del hígado, el cual la almacena en la vesícula biliar mientras aguarda la llegada de la comida. Aunque la bilis sea expedida de la vesícula cuando la grasa llega al intestino delgado, el hígado va adelantando su producción debido a los hábitos alimenticios de las personas. Mientras la bilis aguarda la llegada de la alimentación en su "estacionamiento", que es la vesícula, se va sucediendo ...

Cáncer de próstata y de mamas Probablemente el cáncer sea la enfermedad más temida del mundo. Tanto la población en general como los profesionales de la salud luchan a fin de encontrar soluciones para esta dolencia que hasta ya fue denominada como "el monstruo de la civilización" . Aunque el título de este artículo sea "Cáncer de próstata y de mamas" , lo iniciamos con un abordaje analizando el cáncer en general y, en el fin de este articulo, enfatizaremos los alimentos que están más relacionados con los dos tipos de cánceres mencionados en el título. Son muchos los alertas de los científicos que señalan los probables factores de riesgo para contraer el cáncer. Sin embargo, nos queda claro que la tendencia de los científicos, actualmente, es apuntar a la alimentación equivocada como la principal causa del cáncer. El Dr. Jorge Pamplona presenta una interesante lista de causas posibles, con los porcentajes atribuibles a cada una. Analiza con atención la lista que se ...

Problemas circulatorios en general El creciente número de casos de enfermedades de orden circulatorio está preocupando en gran manera a los profesionales de la salud. La preocupación es todavía más grande al verificarse que la incidencia en los jóvenes está aumentando de manera alarmante. Actualmente, los adolescentes, y hasta los niños ya presentan factores de riesgo para los problemas circulatorios. Este artículo contribuye a la prevención, así como también socorre en los tratamientos de los problemas circulatorios en sus variados matices. La alimentación que actualmente se le sirve a la mayor parte de la población infantil necesita cambiar urgentemente. El menú básico de muchos de los futuros adultos está repleto de dulces, galletitas rellenas, gaseosas, leche y sus derivados, carnes y embutidos, frituras, saladitos y pastelitos. Y, empeorando todavía mas la situación, en muchos hogares no se le da el debido valor al consumo de frutas y verduras. Más allá de está realidad, muchas de...

Hemorroides Estas son inflamaciones o dilataciones del tejido alrededor del ano (desde la parte final del recto hasta la externa alrededor del ano). Generalmente son causadas por el exceso de presión en el bajo vientre o en el área anal. Causas posibles Errores alimenticios. Poco o ningún consumo de frutas, verduras y legumbres. Gran consumo de cereales refinados, dulces, saladitos y gaseosas. Consumo intenso de pimientas, frituras, ketchup , vinagre, mostaza, caldo de carne y otros alimentos irritantes. Gran consumo de carnes, quesos, leche y huevos. Consumo abundante de grasas y opciones grasosas. Ingestión de líquidos durante las comidas. Comer rápidamente, sin masticar bien. Ingerir poca agua, o reemplazarla por jugos artificiales o gaseosas. Hábito de "aguantar" las ganas de evacuar. Costumbre de hacer fuerza para evacuar. Vida muy sedentaria, pasar mucho tiempo sentado. Peso abdominal destacado: barriga grande, circunferencia de la cintura excesiva, embarazo, hidropesía...